Délice caramel : quels composés pour une saveur authentique ?
Un caramel parfait, avec ses notes sucrées, salées et légèrement amères, est un véritable délice. Cette saveur complexe, qui nous transporte vers des souvenirs d’enfance, est le fruit d’une réaction chimique subtile, la caramélisation. Cet article vous propose une exploration…
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